Sala de Redacción

Primera entidad bancaria del país en implementar firma electrónica

El Nuevo Banco de Entre Ríos implementó un sistema de digitalización de formularios y firma electrónica que agiliza los trámites en sucursales. Es el primerbanco del país en incorporar la firma grafométrica.

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Arquitectura para todos… ¿Para cuántos?

Todavía existen comentarios referidos a la cantidad de personas con discapacidad en relación a la cantidad de posibles usuarios de construcciones arquitectónicas para justificar o no el “gasto”. En la práctica vemos que en muchos casos, por la sanción de alguna norma que lo exige, se resuelven barreras arquitectónicas sin mucho conocimiento y vemos tristemente que haberlo hecho bien hubiera costado lo mismo.

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FEHGRA Gualeguaychú realizó el curso “Cocina Profesional”

La Asociación de Hoteleros, Gastronómicos y Afines de Gualeguaychú, a través del programa Federal de Capacitación de FEHGRA, realizó el curso “Cocina Profesional” el 20 y 21 de septiembre pasado, en la sede de la Escuela de Educación Técnica Nº 1 “Alférez de Navío José María Sobral”, de Gualeguaychú.

Ésta capacitación estuvo a cargo de la profesora Lucía Guadalupe Mendoza, quien cuenta con vasta experiencia en el área Gastronómica y lleva muchos años realizando cursos para las distintas filiales de todo el país, de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).

Bajo la modalidad presencial, se trabajó en jornadas de dos días con una carga horaria de 8 hs.

En el inicio, luego de la bienvenida por parte del director de la EET Nº 1, Sixto Roldán, comenzó la parte teórica para luego continuar con la práctica en la cocina del establecimiento.

Participaron del curso, representantes de: Di Tulia, Dieneffen Gastronómica, Hotel Leonardi, Hotel Embajador, Alimentaris, Terraza, El Tagüé, Hotel Aguaý, Schneider Eventos, Parrilla La Fechy, Temas del Gualeguaychú, Newtronic y docentes de la Escuela Técnica Nº 1.

También acompañaron referentes de la gastronomía local y miembros de la comisión directiva de la Asociación Hotelera Gastronómica de Gualeguaychú, Víctor Sthele y Joaquín Martínez.

El objetivo es formar recursos con solidez en la técnica culinaria, base de desarrollo dentro del segmento de la gastronomía tradicional, que permita incorporar mejoras de menú, innovar nuevos platos y planificar la producción.

Los contenidos de este curso ofrecieron una completa introducción a la cocina como así también a las cualidades y distinciones de la función del chef y la organización de una cocina profesional.

Cabe destacar que la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de Gualeguaychú, presidida por Marcelo Giachello, continúa impulsando éste tipo de capacitaciones en busca de la mejora permanente en el área de servicios gastronómicos y turísticos de la ciudad.

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Premio para miles de jóvenes de “NAVIDAD JUNTO AL LAGO”

La Legislatura de Buenos Aires distinguió ayer viernes 22 de septiembre el esfuerzo de miles de jóvenes (literalmente) que durante tres décadas llevaron adelante un emprendimiento cultural, espectáculo de luz, sonido e imagen llamado “Navidad junto al lago” (NJL). El premio se entregó en el Salón Dorado de la legislatura, a las 17.30.

Por Verónica Toller

Cada año, entre 120 y 150 jóvenes de todas las latitudes del país se reunieron y siguen haciéndolo en Mar del Plata para escenificar la vida de Jesús. Ahora, “Navidad junto al lago” recibió el premio cultural Santa Clara de Asís que la Liga de Madres de Familia otorga a comunicadores del país, en reconocimiento de sus aportes en materia de valores a través de los diversos medios de comunicación promoviendo la educación, la cultura, el bien común, la valorización de la familia y una sana recreación.

Durante 30 años, miles jóvenes apostaron a un fin de año distinto. En el balneario más grande del país, no buscaron la playa sino el remanso. Y dio sus frutos. “Para mí, fue una cuna de la vida, una cuna espiritual –dice Cristina Arce, comunicadora, hoy casada y con tres hijos pequeños-. Porque me enseñó mucho durante mi adolescencia. La organización es una gran comunidad. Estar en NJL es llegar al corazón de muchas personas, y eso lo convierte en más que un espectáculo. Recuerdo que trabajábamos muchísimo, estábamos siempre muertos de cansancio pero muertos de alegría, pensando en quienes vendrían a ver el espectáculo. Estábamos al servicio de los demás, y éramos felices. Eso me marcó mucho”, destaca.

Recibieron el premio integrantes de la Asociación Argentina de Cultura, responsable de la gestación, producción y el crecimiento de este espectáculo. Esta Asociación fue fundada por el sacerdote Luis María Etcheverry Boneo y está formada por las llamadas “Servidoras”, de vida consagrada. El espectáculo se realiza a 20 km de Mar del Plata, en la estancia “Santa María de la Armonía”, centro de cultura cristiana situado en el Partido de Mar Chiquita. Los participantes de NJL son adolescentes y jóvenes, estudiantes secundarios y universitarios, que acantonados durante diez días, ensayan, deciden cómo será la vestimenta (simbólica, en algunos casos), las danzas, los textos, la música, el mensaje.

“Si bien para el público es un espectáculo a cielo abierto sobre la vida de Jesús, para los que lo vivimos es mucho más: un campamento, un retiro, un encuentro con Dios, con la naturaleza, con los demás –describe Valentín Guerberoff, estudiante de Derecho de la Universidad Austral-. Es conocer más la vida de Jesús y su presencia en nosotros, para transmitírselo a los demás, mostrándolo a través de los personajes que salen a escena. Y donde cobra protagonismo no el actor, sino el testimonio de amor y fe que damos a través de la belleza”.

El espectáculo conjuga lo cultural con lo religioso, el amor por la naturaleza y la impronta solidaria. Se mantiene con sponsors y ONGs que instalan tiendas y una feria de artesanías. La idea se concretó por primera vez en 1987 con el asesoramiento musical del Maestro Jesús Gabriel Segade (co-autor de la Misa Criolla y especialista en Bach). En cuanto al lugar, la estancia “La Armonía”, fue diseñada por el arquitecto Christophersen y el parque se atribuye al paisajista Thais.

“Para algunos, es un fuerte momento de espiritualidad –apunta Cristina Arce-. Para otros, es una transformación personal, interior, porque cada rol que toman dentro del espectáculo los lleva a pensarse a sí mismos de nuevo. Y les cuento algo más: conocí al que hoy es mi marido gracias a NJL. Así que todo eso es parte de mi vida”.

En el siguiente enlace se puede ver el trabajo de talleres: https://www.youtube.com/watch?v=rr7i54C4cqE .

 

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Bahl: “Hay que acompañar a los jóvenes que promueven encuentros para el diálogo y la convivencia”

El vicegobernador, Adán Humberto Bahl, recibió a estudiantes y graduados de la Facultad de Ciencias de la Gestión de la UADER que organizan el primer congreso provincial de estudiantes de esa casa de estudios. La iniciativa, innovadora en el ámbito de la universidad, busca conectar a los jóvenes que estudian en las distintas carreras y sedes para analizar, debatir y compartir experiencias en torno a la formación y al campo laboral.

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