UADER ofrece una capacitación sobre el servicio de té

A partir del viernes 23 de junio, UADER ofrece una capacitación sobre el servicio de té, con cata de los principales tés y degustación de budines, masas dulces y secas. Inscripción previa hasta el 21 de junio.

La Tecnicatura en Hotelería de UADER FCG Sede Gualeguaychú dictará el primer módulo el 23 de junio de 18 a 21 hs en San José 75 (Escuela Rawson).

El objetivo de la capacitación es brindar conocimientos y destrezas sobre los conceptos fundamentales que hacen a la cultura del té, logrando así la excelencia en el servicio, conociendo la historia, las ceremonias, el protocolo, aprendiendo a distinguir las diferentes variedades y orígenes, desarrollando la apreciación sensorial y aprendiendo la técnica de cata, entre otros temas.

Se espera que los participantes logren conocer los distintos tipos de té blanco, verde, oolong, negro, puerh, rooibos, y blends, así como determinar el grado de frescura y aptitud del té. Asimismo, describir las formas de servir el té y desarrollar las cualidades y beneficios del té.

Asimismo, se busca brindar herramientas para la mejora continua de los servicios turísticos en nuestra comunidad, sumando prestadores turísticos, empresarios, comerciantes, miembros de asociaciones y entidades educativas que tengan convenio de cooperación educativa con la sede Gualeguaychú, entre otros.

Esta formación está abierta al público en general y a quienes se desempeñan dentro del ámbito gourmet u hotelero, estudiantes de carreras allegadas a la hotelería y gastronomía.

La capacitación será dictada por la licenciada, Sommelier de Té y Tea Designer Mónica E. Garzón.

Son 5 módulos con un encuentro mensual, pudiéndose cursar en su totalidad o por módulo. Con entrega de certificados. Cada encuentro tendrá una duración de 3 horas. Tiene resolución de aprobación de UADER (otorga puntaje docente).

Costo: $ 350 cada módulo, incluyéndose la capacitación teórica y la degustación de los tés acompañados por budines, masas dulces y secas (3 horas).

Inscripción previa sujeta a cupo: Para el primer módulo hasta el miércoles 21 de junio a las 21 horas (debido a la necesidad de adquirir los insumos). UADER FCG Sede Gualeguaychú – Escuela Rawson – San José 75 – días hábiles de 17,30 a 21 hs. Consultas: extensiongchu@gmail.com.

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