Bartolomé Zapata y la revolución que se salvó a rebencazos

Con frecuencia, cometemos el error –naturalmente producto de cierta tendenciosa enseñanza– a convertir la cronología en causalidad. Con las historias en general y la Historia en particular (la mayúscula es para señalar que hablamos de los sucesos de una comunidad y no de los propios) percibimos secuencias de acontecimientos que van ordenándose en una metafórica línea temporal en donde pareciera que cada evento lleva invariablemente al siguiente, olvidando o dejando de lado que, para que cada evento suceda, hay una concatenación de hechos – conocidos o no– que provocan que…

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La provincia tendrá su Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Fue aprobado de manera oficial la creación del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Entre Ríos (ICTAER), como resultado del esfuerzo y el trabajo conjunto entre la UNER y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Estará conformado por la Facultad de Bromatología y la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER, con sedes en Gualeguaychú y Concordia. El Instituto, de doble dependencia (CONICET-UNER), tiene como objetivo fortalecer la capacidad investigativa y tecnológica en el sector alimentario de toda la Provincia. De esta manera, según…

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Abrazo de Agua, la nueva canción para Entre Ríos

Su título alude al poema “Luz de provincia”, del poeta y ensayista entrerriano Carlos Mastronardi. Fue compuesta por el gualeyo Juampi Francisconi, el gualeguaychuense Damián Lemes y Martín Longoni, de Capital Federal. Desde lo melódico y armónico, no se encuadra en ningún género determinado. Se escuchan tambores que rememoran nuestras raíces afro y las fiestas populares del carnaval; y acordeones, ese sonido inmigrante que quedó resonando en el litoral argentino. Su letra, cuya estructura principal fue escrita en décimas, describe tanto al paisaje de la provincia como al mestizaje de…

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